NP Coffee

https://npcoffee.vn

4 Cách Làm Matcha Latte thơm ngon như ở Starbucks

Matcha Latte là một loại thức uống được biến tấu từ công thức của Coffee Latte – loại đồ uống kết hợp giữa café và sữa tươi.
4 Cách Làm Matcha Latte thơm ngon như ở Starbucks

I. Tìm hiểu thông tin tổng quan về Matcha Latte

1. Matcha Latte là gì ?

Matcha Latte

Sau khi thay thế nguyên liệu Café bằng bột trà xanh có hàm lượng Cafein thấp hơn, dành riêng cho những khách hàng không thích nạp nhiều cafein vào cơ thể thì Matcha Latte đã ra đời. 

Chính bởi ưu điểm lớn là ít Cafein trong thành phần của mình nên Matcha Latte được lòng rất nhiều khách hàng, đặc biệt là chị em phụ nữ. Ngoài ra, Matcha Latte còn có thành phần Catechin với khả năng chống lão hóa, trẻ hóa tế bào da, ngăn ngừa mụn vô cùng hiệu quả. 

2. Vai trò của Matcha dùng trong lĩnh vực pha chế

Công dụng của bột Matcha Trà Xanh

Trên thực tế, không phải loại bột trà xanh nào cũng có thể sử dụng pha chế đồ uống. Những loại bột Matcha chất lượng thấp, giá rẻ thường được lựa chọn để chế biến món ăn, trang trí món ăn hoặc đồ uống hơn và dùng để pha chế. 

Cách làm Matcha Latte yêu cầu bạn phải lựa chọn loại bột trà xanh cao cấp. Đương nhiên loại bột Matcha này sẽ có giá nhỉnh hơn so với những loại bột thông thường. Tiền nào của nấy là một nguyên tắc bất di bất dịch. 

>> Xem thêm: Cách nấu trà sữa thái xanh đơn giản tại nhà

II. Tổng hợp 4 cách làm Matcha Latte thông dụng nhất

Để học cách làm Matcha Latte thì trước tiên bạn cần phải chuẩn bị các loại nguyên liệu bao gồm: 

  • 3 gram - 5 gram bột Matcha
  • 10 ml Syrup đường hoặc mật ong
  • 150 ml sữa tươi, nên chọn loại sữa tươi thanh trùng không đường
  • 10 ml Syrup Vanilla. 

III. Những cách làm Matcha Latte được thực hiện đơn giản và nhanh chóng như sau

1. Cách làm Matcha Latte nóng

Cách làm Matcha Latte nóng thực hiện khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện đúng và đầy đủ các bước sau đây. 

Cách làm Matcha Latte nóng

Bước 1: Cho bột Matcha đã chuẩn bị vào một chiếc cốc có miệng rộng, thêm vào cốc 40ml nước nóng ở 80 độ C. Dùng chổi chasen hoặc dụng cụ chuyên dụng đánh tan bột trà cho tới khi tạo được một lớp bọt bong bóng trà xanh mịn là được. 

Bước 2: Thêm 10 ml Syrup đường và 10ml Syrup Vanilla vào rồi khuấy đều hỗn hợp. 

Bước 3: Làm nóng 150 ml sữa tươi bằng máy pha café hoặc nồi đun. Sử dụng máy đánh trứng hoặc máy khuấy cầm tay để đánh bọt sữa tươi

Bước 4: Từ từ rót phần sữa tươi đã đánh bọt vào cốc trà đã pha. Thành phẩm ly Matcha Latte sau khi pha xong sẽ tạo thành 2 lớp với một lớp bọt mịn ở trên cùng

Người dùng có thể thưởng thức trực tiếp loại đồ uống tách lớp này hoặc lựa chọn khuấy đều rồi mới bắt đầu thưởng thức. 

>> Xem thêm: Công thức pha chế Hồng Trà Milk Foam

2. Cách làm Matcha Latte đá

Cách bước thực hiện cách làm Matcha Latte đá ( giống loại đồ uống trong Starbucks ) gồm có các bước như sau: 

Cách làm Matcha Latte đá

Bước 1: Cho hỗn hợp các loại nguyên liệu vào bình shaker theo trình tự như sau: 150 ml sữa tươi - 350 ml đá viên - 10 ml Syrup đường - 10ml Syrup Vanilla - 5 gram bột Matcha. 

Bước 2: Thực hiện lắc mạnh bình trong khoảng 10 giây đến 15 giây cho tới khi cảm thấy bình lắc lạnh thì dừng lại. 

Bước 3: Đổ hỗn hợp vừa lắc ra cốc, trang trí thêm bọt mịn phía bên trên miệng cốc nếu muốn. 

Vậy là chúng ta đã học xong cách làm Matcha Latte đá theo kiểu Starbucks vô cùng xịn sò ngay tại nhà. 

>> Xem thêm: Công thức pha chế trà sữa lài

3. Cách làm Matcha Latte sữa đá 2 tầng

Cách làm Matcha Latte sữa đá 2 tầng ngay tại nhà sẽ được thực hiện thông qua các bước như sau:

Cách làm Matcha Latte sữa đá 2 tầng

Bước 1: Cho bột Matcha đã chuẩn bị vào một chiếc cốc có miệng rộng, thêm vào cốc 40ml nước nóng ở 80 độ C. Dùng chổi chasen hoặc dụng cụ chuyên dụng đánh tan bột trà cho tới khi tạo được một lớp bọt bong bóng trà xanh mịn là được. 

Bước 2: Thêm 10 ml syrup đường và 10 ml Syrup Vanilla vào rồi khuấy đều hỗn hợp. 

Bước 3: Cho 350 ml đá viên vào một chiếc cốc thủy tinh cao, rót từ từ 150 ml sữa tươi vào bên trong cốc

Bước 4: Đổ nhẹ và từ từ hỗn hợp matcha đã pha ở trên vào bên trong cốc và tạo thành một ly matcha latte 2 tầng. 

Khuấy đều thành phẩm Matcha Latte sữa đá 2 tầng trước khi thưởng thức để gia tăng hương vị của loại thức uống này. 

>> Xem thêm: Công thức pha chế trà sữa Socola

4. Cách làm Matcha Latte Espresso

Bạn có thể học cách làm Matcha Latte Espresso ngay tại nhà cùng các bước đơn giản như sau: 

Cách làm Matcha Latte Espresso

Bước 1: Cho bột Matcha đã chuẩn bị vào một chiếc cốc có miệng rộng, thêm vào cốc 40 ml nước nóng ở 80 độ C. Dùng chổi chasen hoặc dụng cụ chuyên dụng đánh tan bột trà cho tới khi tạo được một lớp bọt bong bóng trà xanh mịn là được. 

Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa pha ra một chiếc cốc thủy tinh rồi thêm 350ml đá viên cho tới khi nước đầy đến miệng cốc thì dừng lại. 

Bước 3: Rót từ từ 150 ml sữa tươi lên phía trên rối tiếp tục rót nhẹ 1 cup espresso lên trên cùng là bạn đã hoàn thành loại đồ uống này rồi đó. 

Để gia tăng hương vị của ly Matcha Latte Espresso, hãy khuấy đều trước khi sử dụng nhé !

>> Xem thêm: Công thức pha chế trà sữa Ô long thơm ngon dễ làm

IV. Những lưu ý nho nhỏ khi học cách làm Matcha Latte 

Học cách làm Matcha Latte không quá khó khăn, tuy nhiên để thức uống đạt được màu sắc và hương vị như mong đợi thì bạn nên lưu ý một số điều nho nhỏ như sau: 

1. Sử dụng Matcha chất lượng cao

Sử dụng Matcha chất lượng cao

Như đã nói ở trên, loại matcha chất lượng cao sẽ phù hợp với việc pha chế đồ uống hơn. Loại matcha trong cách làm Matcha Latte nên có màu xanh càng sáng càng tốt. Đây là loại bột trà xanh phù hợp nhất với đồ uống này. 

2. Tránh bị vón cục Cách làm Matcha Latte

Trong cách làm Matcha Latte thì bột trà xanh càng ít bị vón cục càng tốt. Có thể sử dụng rây và đánh trứng đúng cách để đảm bảo chúng không bị vón cục. Ngoài ra bạn có thể hạn chế việc này bằng cách sử dụng nước nóng tối đa 80 độ và chổi đánh chasen bằng tre hoặc máy đánh cầm tay. 

3. Điều chỉnh độ ngọt thích hợp của Matcha Latte

Các loại thức uống liên quan tới Matcha thông thường sẽ ngọt ngào để át lại vị đắng của nguyên liệu này. Chính vì vậy mà bạn có thể tùy ý điều chỉnh độ ngọt theo sở thích cá nhân thông qua một chút đường hoặc mật ong. 

4. Tạo bọt sữa

Tạo bọt cho Matcha Latte

Bọt sữa là phần giúp cho đồ uống trông đẹp mắt hơn, đồng thời kích hoạt vị thơm ngậy của sữa trong Matcha Latte. Bạn nên thực hiện đánh bông phần bọt sữa của mình bằng máy đánh cầm tay hoặc bình lắc. 

Nếu bạn là người pha chế chuyên nghiệp hơn và có máy pha cà phê Espresso thì hãy tận dụng triệt để tính năng làm bọt sữa của máy trong cách làm Matcha Latte nhé!

5. Sử dụng các loại sữa thực vật

Sử dụng các loại sữa thực vật

Nếu bạn hoặc ai đó trong gia đình bị dị ứng với sữa bò hoặc gặp khó khăn trong việc tiêu hóa sữa bò thì bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng sữa đậu nành. Các loại sữa thực vật cũng mang tới nhiều lợi ích đối với sức khỏe người dùng. 

>> Xem thêm: Cách pha hồng trà sữa thơm ngon chuẩn vị kinh doanh

V. Mua các loại nguyên liệu làm Matcha Latte ở đâu ?

Có thể nói, nguyên liệu là một yếu tố vô cùng quan trọng quyết định hình thức cũng như hương vị của những ly Matcha Latte. Khi học cách làm Matcha Latte chuyên nghiệp, bạn cũng cần phải tìm được đơn vị cung cấp nguyên liệu chất lượng nhất. 

Tobee Food tự hào là một đơn vị cung cấp các loại nguyên liệu uy tín giúp bạn học cách làm Matcha Latte nhanh chóng và thuận lợi. Các nguyên liệu tại Tobee Food đều được kiểm chứng chất lượng đầy đủ trước khi đến tay người tiêu dùng. Liên hệ ngay với chúng tôi để được chọn mua các loại nguyên liệu pha chế chất lượng nhất tại địa chỉ web: https://chophache.com/ 

Tác giả: Quỳnh Nhi

Nguồn tin: chophache.com

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây